La farinata

 
 
La farinata è una torta salata molto bassa, preparata con farina di ceci, acqua, sale e olio d’oliva. La cottura in forno le dona un vivace colore dorato. Da Tommy Tegamino troverete anche un’altra specialità: la farinata farcita. Gli ingredienti vengono cotti in forno, insieme all’impasto della farinata per un’esplosione di gusto. Ne abbiamo più di venti tipi. Da provare!

Che cos’è?